TERROIR : GRANDE CHAMPAGNE
CÉPAGE : 100% UGNI BLANC
VIEILLISSEMENT : En fûts neufs de chêne type Limousin, gros grain et grain moyen.
DÉGUSTATION : Ce cognac a vieilli en fûts de chêne neufs les premières années, puis dans des vieux fûts. De couleur ambrée foncée, le nez témoigne d’une grande intensité et complexité. Senteurs de fruits secs sucrés tels que noisette et figue séchée ; bois de cèdre, boîte à cigares, feuilles de tabac, vanille, chocolat, et café torréfié. La bouche est très intense, bien équilibrée en alcool. Bouquet moelleux avec une touche marquée de rancio Charentais. Très long, épicé, élégant et complexe. Cognac gras et gourmand.
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