RÉSERVE FAMILIALE

TERROIR : GRANDE CHAMPAGNE

CÉPAGE : UGNI BLANC, COLOMBARD, FOLLE BLANCHE

VIEILLISSEMENT : En fûts neufs de chêne type Limousin, gros grain et grain moyen.

DEGUSTATION : Quatre-vingts (80) ans pour le cognac le plus jeune de cet assemblage. Un très vieux cognac exceptionnel, transmis de génération en génération et distillé à partir de vins de différents cépages tel que la Folle blanche, le Colombard, l’Ugni-blanc…D’un degré naturel, ce Grand cognac a acquis après un très long processus de vieillissement en fûts de chêne, ce moelleux, cette douceur et ce velouté qu’offrent seulement les plus nobles des très vieux cognacs de Grande Champagne. Nez crémeux avec des notes de parfums de cuir et de tabac. Surprenant d’élégance et de profondeur pour un si vieux cognac. Finition très longue en bouche, avec des notes épicées et surtout cet arôme complexe, fin et noble de rancio.

Sélection unique de très vieux cognacs de Grande Champagne transmis au fil des générations, il est la mémoire de notre famille.

Seules quelques bouteilles sont proposées à la vente chaque année pour le plus grand plaisir des fins amateurs de cognac.